شرائط اختبار جودة الزيت

شرائط اختبار جودة الزيت J-QUANT ®

دواعي الإستعمال

• تشير الإشارة إلى وجود حمض دهني حر بنسبة 2% في زيت الطهي إلى أن عملية التحلل قد بدأت.
• إن الإشارة إلى 4٪ من الأحماض الدهنية الحرة تعني أنه يجب فحص جودة الأطعمة المخبوزة مثل الدجاج والأسماك. يجب التخلص من الزيت إذا كان غير مقبول.
• إن الإشارة إلى الأحماض الدهنية الحرة بنسبة 6٪ تعني أنه يجب فحص جودة جميع الأطعمة المقلية (المقلية) الأخرى بما في ذلك الدجاج والأسماك ورقائق البطاطس/البطاطا المقلية. يجب التخلص من الزيت إذا كان غير مقبول.
• إذا لوحظ لون أصفر ساطع للغاية، فهذا يشير إلى أن مستوى الأحماض الدهنية الحرة أعلى بكثير من 6% ويجب التخلص من الزيت على الفور.
• إذا كانت هناك حاجة إلى إشارة واضحة إلى تراكم الأحماض الدهنية الحرة بنسبة أقل من 2%، فإن شريط اختبار J-QUANT® Oil 2.5 ذو المستوى الأدنى متاح.